रक्तचाप को नियंत्रित रखता है चुकंदर का रस

ब्रिटेन में किये अध्ययन से पता चला है कि अगर आप एक ग्लास चुकंदर का रस रोजाना पीते हैं, तो आप उच्च रक्तचाप की समस्या पर काबू पा सकते हैं। पेनिनसुला मेडिकल स्कूल के अध्ययन के अनुसार चुकंदर के रस में नाईट्रेट होता है जो उच्च रक्तचाप को घटा देता है। पत्तेदार सब्जियों में भी यही नाईट्रेट होता है। उचित मात्रा में पत्तेदार सब्जियां खाने से भी स्वास्थ्य ठीक रहता है क्योंकि उन सब्जियों में ऐंटीआक्सीडेट विटामिन पदार्थ पाया जाता है।